У меня, наверное, какая-то неправильная утка была. Если по рецепту её полагалось тушить 1 час и всё становилась просто зашибись, то у меня всё оказалось намного печальнее: сначала я ошиблась выставляя время и тушила её 2 часа, потом дотушивала ещё час, поскольку мясистые куски оказались не готовы.
Но в целом идея утки с капустой в мультиварке мне понравилась. Готовить проще, чем в утятнице, только начинать пораньше надо.